Receta de Pimientos rellenos de carne

Ingredientes

1 pechuga de pollo 

250 gramos carne de cerdo todo picado 

5 pimientos rojos

1 cucharadita de pimentón 

3 dientes de ajo 1 tomate 

Perejil, sal y pimienta

Aceite

Modo de hacerlo

Picar  en la picadora los ajos, el tomate y el perejil. Sofreír  la cebolla con la carne con la sal pimienta y pimentón. Cuando esté sofrito se pone la picada de ajo perejil y tomate. Cuando esté todo ya cocido se rellenan los pimientos. Se envuelven con papel de plata y al horno 1/2 hora a 200 grados.

Receta de Leonor