Los molinos de viento de Jávea

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A finales del siglo XVIII, el trigo era el producto local más importante. Por ello y para su transformación en harina, nacen los Molinos de Jávea. Situados en un lugar estratégico sobre la loma del Cabo San Antonio, aprovechando el viento del suroeste "Llebeig", que sopla con fuerza prácticamente durante todo el año.

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El ama de casa y sus múltiples funciones

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    Empleo racional del tiempo. Cada mañana: aseo y desayuno; abastecimiento, hacer las camas, arreglar la casa y cocinar. Por la tarde: fregar los platos de la comida; luego, dedicación a los trabajos ocasionales que correspondan: lavado, planchado, repaso de la ropa... Por la noche: fregar los platos de la cena y ponerlo todo en orden; limpiar el calzado, cepillar las ropas, preparar lo necesario para ir los niños al colegio a la mañana siguiente: cartera, ropas, bocadillo, etc., o para el marido: ropa limpia, etc. Los días de mercado, el arreglo de casa se hará de un modo somero; Los días de limpieza a fondo se preparará la comida el día anterior y así solo habrá que calantelarla; los días de lavado, se hará une comida sencilla; los días de fiesta  de los niños nada de trabajos de la casa. Las minutas. Se decidirán la víspera o por la mañana si se hace la compra diariamente. Prepararlas para tres o cuatro días - según la capacidad de la nevera-. También se pue
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