Tarta de naranja

Se necesita:

Un molde desmontable.

Ingredientes para la base:

Un paquete de galletas y margarina.
Se desmenuzan las galletas y se mezclan con la margarina que la habremos puesto un poco en el microondas para que se ablande. Forras el molde.

Ingredientes para el pastel:

Para el relleno

5 huevos
5 cucharadas de azúcar glass 
6 cucharadas de nata liquida
150 gr de almendras molidas
El zumo y la ralladura de una naranja

Para el adorno:

4 naranjas pequeñas o 3 grandes
200 gr de azúcar
3 cucharadas de mermelada de naranja.

Relleno:

Batir los huevos  con el azúcar y mezclar con los ingredientes restantes del relleno.

Poner el relleno en la tarta y hornear 20 minutos o hasta que empiece a cuajar

Adorno: 

Cortar las naranjas en rodajas finas.
Disolver el azúcar con un vaso de agua. Añadir las naranjas y cocer lentamente 5 minutos.
Retirar las naranjas y cocer el almíbar hasta que se haya reducido a la mitad.
Añadir 3 cucharadas de mermelada de naranja y mezclar.
Colocar las rodajas de naranja sobre la tarta, formando varios círculos.
Untar con el almíbar, gratinar hasta dorar, dejar enfriar un poco, desmoldar y servir.

Opcional: 

La base se puede hacer con pasta quebrada.